麺屋藤しろ＠飯田橋

温故知新「新」味玉醤油ラーメン780円。
1号店の目黒では昨年11月に濃厚鶏白湯ラーメンを食べているので
こちらではつけめんにしようかと思ったがこの寒さ。
温かいメニューに日和った（笑）飯田橋店限定とのこと。
切れのあるすっきりとした印象のスープに軽めに背脂を浮かせ
丸みを加えるところがいい。
師匠筋のとみ田グループ、心の味食品の麺はつけめんに限定される
ようなので、暑くなったらまた来よう。